Ten wariant łączy elektroniczne sterowanie z automatycznym systemem mycia LCS, już uwzględnionym w wyposażeniu oferowanego zestawu. Komora mieści 7 × GN 1/1 albo 7 × 600 × 400 mm. GN 1/1 oraz blachy 600 × 400 mm to alternatywne sposoby wykorzystania tych samych poziomów — pojemności nie należy sumować.
Piec można wykorzystać w restauracji, kuchni hotelowej i cateringu, przygotowując partie potraw w pojemnikach gastronomicznych albo wypieki na blachach. Dobór wielkości komory warto oprzeć na menu i liczbie partii podczas największego obciążenia kuchni. Konwekcja przydaje się do pieczenia mięs i zapiekanek, para do obróbki warzyw i ryb, a tryb mieszany do receptur wymagających połączenia gorącego powietrza z naparowaniem. Parametry dobierz do produktu, wsadu i receptury; łącz w komorze produkty o zgodnych wymaganiach obróbki.
| Model | ICET071E z systemem LCS |
| Sterowanie | Elektroniczne |
| Standardowy wsad | 7 × GN 1/1 albo 7 × 600 × 400 mm |
| Rozstaw prowadnic | 70 mm |
| Gabaryty | 777 × 729 × 942 mm |
| Zasilanie | 400 V |
| Moc | 12,5 kW |
| Masa | 90 kg |
Rekomendacja dostawcy to orientacyjnie 50–120 porcji. Jest to wskazówka do doboru wielkości pieca, a nie deklaracja wydajności godzinowej.
| Konwekcja | 30–260°C |
| Para | 30–130°C |
| Konwekcja z naparowaniem | 30–260°C |
Wstępne nagrzewanie przygotowuje komorę do załadunku, a wentylatory z autorewersem wspierają rozprowadzanie powietrza.
Panel oferuje 95 programów wstępnych i możliwość zapisania 99 własnych programów po 9 kroków. Pokrętło scroll&push służy do wyboru i zatwierdzania ustawień; informacje prezentują wyświetlacz LED HVS oraz ekran TFT 2,4 cala. System CLIMA kontroluje naparowanie, a dwie prędkości wentylatora pozwalają dopasować obieg powietrza.
Złącze USB obsługuje przenoszenie programów i danych HACCP. Autodiagnostyka sygnalizuje nieprawidłowości. EcoSpeed steruje wykorzystaniem energii zależnie od wsadu, a EvoVapor kontroluje naparowanie. Sondy rdzeniowe są wyposażeniem opcjonalnym.
Polerowana stal nierdzewna komory, podwójne drzwi z wewnętrzną szybą atermiczną i oświetlenie LED ułatwiają codzienną obsługę. Otwierana szyba wewnętrzna oraz demontowana osłona wentylatora zapewniają dostęp do czyszczenia zgodnie z instrukcją. Stopień ochrony IPX3 nie oznacza możliwości dowolnego mycia urządzenia strumieniem wody.
System LCS jest w zestawie, wraz z preparatem CDL05 o masie 990 g. Nie wymaga ponownego zamawiania jako dopłata do tej karty. Zbiornik CSA nie jest oferowany tu jako zgodny dodatek: dostawca wyklucza jego połączenie z automatycznym myciem.
Dopłaty netto poniżej sprawdzono w bieżącej ofercie dostawcy. Wybraną konfigurację i końcową wycenę potwierdź przed zamówieniem.
| Opcja | Opis | Dopłata |
| ICLD | Prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi | 1 070,00 zł netto |
| ISC04 | Czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm | 1 660,00 zł netto |
| ISA01 | Jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm | 1 660,00 zł netto |
| IPS071 | Drzwi otwierane na prawą stronę | 610,00 zł netto |
| APDS | Podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi | 720,00 zł netto |
| SN | Przygotowanie systemu optymalizacji energii | 1 370,00 zł netto |
| NPK | Przygotowanie do podłączenia dedykowanego okapu | 720,00 zł netto |
| IGP664 | Alternatywne prowadnice 600 × 400 mm, rozstaw 90 mm | 1 140,00 zł netto |
| IKKV51 | Okap kondensacyjny chłodzony powietrzem — wymaga opcji NPK | 12 990,00 zł netto |
Alternatywne prowadnice zmieniają rozstaw poziomów. Pojemność wybranego kompletu wymaga potwierdzenia; podany wcześniej wsad odnosi się do standardowych prowadnic 70 mm.
Sprawdź okap IKKV51 do elektrycznych pieców Alphatech. Jego zastosowanie wymaga przygotowania NPK.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Rozstaw prowadnic [mm]:
70
Liczba blach GN 1/1 lub 600x400:
7
Liczba półek:
7
Sterowanie:
elektroniczne
Model producenta:
ICET071E+ILCS
Moc znamionowa [kW]:
12,5
Masa [kg]:
90
Wymiary wg producenta [mm]:
777 × 729 × 942
Napięcie zasilania [V]:
400
