FP105 jest urządzeniem do mechanicznego obierania ziemniaków. Model pomaga przygotować partie ziemniaków w restauracji, stołówce i zakładzie żywienia zbiorowego. Wsad 5 kg sprawdza się przy częstym przygotowaniu mniejszych porcji, ograniczając ręczne obieranie surowca.
Tarcza i wewnętrzne ścianki komory są pokryte materiałem ściernym. Produkt wprawiony w ruch ociera się o powierzchnie robocze, a doprowadzana woda wspomaga usuwanie obierzyn. Efekt pracy zależy od rodzaju i stanu surowca oraz ustawionego czasu cyklu, dlatego nastawę należy dobrać do konkretnej partii.
Wentylowany silnik asynchroniczny współpracuje z komorą obierania. Elektroniczny panel z wyświetlaczem i timerem ułatwia ustawianie cykli; urządzenie ma elektroniczny zawór wody oraz przycisk ręcznego opróżniania. Przezroczysta pokrywa pozwala obserwować wnętrze bez jej otwierania.
FP105 jest modelem nastawnym. Oferta nie wskazuje separatora jako wyposażenia standardowego tego wykonania. Korpus wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304. Mikrowyłączniki kontrolują pokrywę oraz drzwiczki wylotowe.
| Wsad | 5 kg |
|---|---|
| Wymiary zewnętrzne wg dostawcy | 530 × 520 × 520 mm |
| Moc | 0,37 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Przyłącze wody | ¾ cala |
| Obroty tarczy | 270 obr./min |
| Temperatura wody | 5–20°C |
| Masa | 28 kg |
Nie należy utożsamiać pojemności jednej partii z wydajnością godzinową. Tempo przygotowania zależy również od czasu obierania, załadunku i rozładunku.
Przed zakupem sprawdź dostępność dopływu i odpływu wody oraz właściwej instalacji elektrycznej. Zostaw miejsce do otwarcia pokrywy, obsługi wylotu i czyszczenia stanowiska. Dobór przyłączy i zabezpieczeń należy oprzeć na dokumentacji dostarczonego urządzenia.
Dostawca oferuje opcjonalną pokrywę ze stali nierdzewnej oraz wykonanie na 230 V na zamówienie za dopłatą 310 zł netto. Wybór takiego zasilania trzeba uzgodnić przed zakupem. Ta karta dotyczy wersji 400 V.
Po zakończeniu pracy usuń pozostałości produktu i oczyść komorę oraz układ odprowadzania obierzyn zgodnie z instrukcją dostarczoną z maszyną. Przed demontażem lub czyszczeniem odłącz zasilanie. Nie obchodź zabezpieczeń pokrywy i drzwiczek.
Pobierz wspólną instrukcję obejmującą FP105 (PDF).
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Średnica bocznego otworu wylotowego [mm]:
50
Pojemność [kg]:
5
Prędkość obrotowa [ilość/min]:
270
Wydajność chwilowa [kg/h]:
150
Model producenta:
FP105
Moc znamionowa [kW]:
0,37
Masa [kg]:
28
Temperatura wody zasilającej [°C]:
5-20
Wymiary wg producenta [mm]:
530 × 520 × 520
Napięcie zasilania [V]:
400
