Resto Quality GP8T C/E służy do mechanicznego obierania czosnku w restauracjach, stołówkach i zakładach przetwórstwa spożywczego. Pomaga przygotować surowiec do sosów, marynat, farszów i innych potraw, przy których regularnie wykorzystuje się większe ilości czosnku. Wsad jednej partii wynosi 8 kg.
Urządzenie ma napęd paskowy oraz stalowe tarcze o gładkiej powierzchni. Timer ułatwia ustawienie czasu obróbki, a przezroczysta pokrywa pozwala obserwować proces. Dostawca podaje cykl 6 minut; efekt należy ocenić dla danej partii czosnku, ponieważ stan surowca i organizacja załadunku wpływają na przebieg pracy.
Obudowa i osłona kierująca obrany produkt w dół są wykonane ze stali nierdzewnej. Czujnik podniesienia pokrywy wspomaga bezpieczną obsługę — nie należy go omijać ani ingerować w jego działanie. Elektryczny zawór odpowiada za doprowadzanie wody.
Model jest standardowo wyposażony w podstawę z czterema wyprofilowanymi nóżkami oraz separator obierzyn. Taka konfiguracja pozwala zorganizować odbiór odpadów przy stanowisku przygotowania surowca.
Na zamówienie dostępny jest naścienny panel kontrolny. Dostawca oferuje również wykonanie na 230 V za dopłatą; zakres i cenę tej opcji należy potwierdzić przed zakupem. Opisywana karta dotyczy wykonania 400 V.
| Wsad jednorazowy | 8 kg |
|---|---|
| Wydajność podana przez dostawcę | 80 kg/h |
| Czas cyklu | 6 min |
| Moc | 0,75 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Wymiary zewnętrzne wg dostawcy | 442 × 686 × 945 mm |
| Masa | 44 kg |
| Przyłącze wody | ¾ cala |
| Średnica odpływu wody | 50 mm |
| Stopień ochrony wg dostawcy | IP56 |
Przed zakupem sprawdź miejsce na urządzenie, możliwość doprowadzenia wody i odprowadzenia jej do kanalizacji oraz dostęp do właściwego zasilania. Zapewnij przestrzeń na odbiór obranego produktu, obsługę pokrywy i czyszczenie. Wydajność godzinowa nie jest wielkością jednego wsadu; trzeba uwzględnić również załadunek, odbiór surowca i przerwy technologiczne.
Po pracy usuń resztki surowca i oczyść elementy zgodnie z instrukcją konkretnego urządzenia. Przed czyszczeniem, demontażem i serwisem odłącz zasilanie. Stopień IP56 nie zastępuje zasad konserwacji podanych przez producenta. Przyłączenie wersji 400 V powierz technikowi z odpowiednimi uprawnieniami.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Długość cyklu [min.]:
6
Pojemność [kg]:
8
Czas obierania:
6 minut
Wydajność [kg/h]:
80
Model producenta:
GP8T C/E
Moc znamionowa [kW]:
0,75
Masa [kg]:
44
Wymiary wg producenta [mm]:
442 × 686 × 945
Napięcie zasilania [V]:
400
