Wczytuję dane...
Witamy na blogu!
Gęsia szyjka nadziewana podrobami
Oczyszczoną gęsią skórę z szyi napełniamy farszem z wątróbki, grzybów, jajek i bułki. Ryż podajemy osobno.
Cannelloni z wątróbkami
Cannelloni z drobiową wątróbką, pieczarkami i cebulą. Do współczesnej wersji używamy gotowych płatów makaronu do zawijania albo rurek cannelloni.
Bukiet mięsno-podrobowy
Schab, nerki i wątroba pokrojone w paski z czerwoną papryką. W dawnej wersji nie określono gatunku wątroby. W tej adaptacji wybieramy wieprzową.
Budyń z wątróbki po warszawsku
Wytrawny budyń z wątroby cielęcej, słoniny i bułek. Tradycyjnie podajemy go na zimno, z sosem korniszonowym.
Budyń z wątróbki
Wytrawny budyń z wątroby i cebuli, spulchniony pianą z białek. Oryginał nie wskazuje gatunku. W tej wersji używamy wątroby cielęcej.
Zadzwoń Wiadomość