Lozamet L700.GPG800RG służy do smażenia i pieczenia produktów położonych bezpośrednio na płycie grzewczej. Może stanowić stanowisko obróbki cieplnej w kuchni restauracyjnej, barze lub zakładzie zbiorowego żywienia. Instrukcja dopuszcza również podgrzewanie żywności w metalowych naczyniach ustawionych na płycie. W tym modelu powierzchnia robocza jest wykonana ze stali nierdzewnej: w połowie ryflowana i w połowie gładka.
Dwie niezależne strefy grzewcze pozwalają oddzielnie regulować pracę obu części płyty. Ułatwia to organizację przygotowywania różnych partii potraw. Temperaturę można regulować w zakresie 150–280°C. Nastawę oraz czas obróbki dobiera się do produktu i zaleceń pełnej instrukcji.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | L700.GPG800RG |
| Płyta robocza | ½ ryflowana + ½ gładka, stal nierdzewna |
| Liczba stref grzewczych | 2 niezależne |
| Wymiary modułu (szer. × gł. × wys.) | 800 × 700 × 280 / 310 mm |
| Wymiary płyty grzewczej | 745 × 560 mm |
| Powierzchnia płyty | 0,40 m² |
| Moc cieplna gazowa | 8 kW |
| Zasilanie elektryczne | 230 V~, 50 Hz — standard z generatorem zapłonu |
| Regulacja temperatury | 150–280°C |
| Przyłącze gazu | R½″ |
Grill można ustawić jako samodzielny moduł lub połączyć z urządzeniami gastronomicznej linii 700. Producent przewiduje odpowiednie podstawy otwarte, szafki otwarte i szafki z drzwiami. Dobór podstawy oraz zakres dostawy trzeba potwierdzić dla zamawianego wykonania; kod samego modułu grzewczego nie oznacza automatycznie zestawu z szafką. DTR rozróżnia także opcjonalne wykonanie z zapalaniem piezoelektrycznym, które nie wymaga przyłącza elektrycznego.
Do modułu 800 mm producent przewiduje: podstawę otwartą z półką L700.P800, szafkę otwartą L700.S800, szafkę z drzwiami L700.SD800. Są to odrębne produkty; sam grill nie obejmuje automatycznie podstawy. Komplet z odpowiednią podstawą ma według producenta wysokość 900 mm.
Podaj rodzaj gazu, którym będzie zasilane urządzenie, aby producent mógł dobrać odpowiednie dysze i przygotować właściwe wykonanie. Przed podłączeniem sprawdź zgodność z tabliczką znamionową. Montaż i ewentualne przezbrojenie powierz instalatorowi z odpowiednimi uprawnieniami.
Instalację należy powierzyć osobie z odpowiednimi kwalifikacjami. Rodzaj gazu musi odpowiadać tabliczce znamionowej konkretnego egzemplarza. Stanowisko wymaga właściwej wentylacji i odprowadzania spalin zgodnie z DTR. Podczas pracy należy kontrolować odpływ tłuszczu i opróżniać szufladę zgodnie z instrukcją. Przed czyszczeniem wyłącza się urządzenie i czeka na ostygnięcie, stosując środki odpowiednie do stali nierdzewnej.
Załączony DTR obejmuje model L700.GPG800RG, wymagania montażowe, obsługę palników, konserwację i schematy. Przed uruchomieniem należy zapoznać się z pełną dokumentacją właściwego wykonania urządzenia.
Zdjęcie całego ciągu kuchennego przedstawia przykładową zabudowę. Pozostałe urządzenia nie są częścią oferty tego grilla.
Pobierz instrukcję grilla Lozamet L700.GPG800RG (PDF).
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Model producenta:
L700.GPG800RG
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
800 × 700 × 280 / 310
Zasilanie elektryczne:
230 V~, 50 Hz (wykonanie standardowe z generatorem zapłonu)
Powierzchnia robocza [m²]:
0,40
Zabezpieczenie elektryczne [A]:
6
Stopień ochrony IP:
IP22
Zakres temperatury [°C]:
150–280
Wymiary powierzchni roboczej [mm]:
745 × 560
Moc cieplna gazowa [kW]:
8
Wymiary z podstawą (szer. × gł. × wys.) [mm]:
800 × 700 × 900
Materiał i rodzaj powierzchni roboczej:
½ ryflowana + ½ gładka, stal nierdzewna
Wymiary wg producenta [mm]:
800 × 700 × 280 / 310 (szer. × gł. × wys. do płyty górnej wg DTR)
Wyposażenie i konfiguracja:
2 niezależne strefy grzewcze po 4 kW; palnik pilotowy i zabezpieczenie przeciwwypływowe; generator zapłonu (standard); szuflada na tłuszcz; gaz R1/2″ (DN15); podstawa oddzielnie
Napięcie zasilania [V]:
230
