Lozamet BKG.300.1 jest blokowym kotłem gastronomicznym do podgrzewania i gotowania produktów spożywczych. Pojemność robocza 300 l pozwala przygotowywać większe partie zup, wywarów i innych potraw wymagających gotowania. Urządzenie może pracować w stołówce, restauracji, kuchni hotelowej lub innym zakładzie zbiorowego żywienia, a zgodnie z dokumentacją również w przetwórstwie spożywczym.
Palniki gazowe ogrzewają oddzielny ogrzewacz z wodą, a powstająca para przekazuje ciepło do zbiornika warzelnego. Zbiornik na żywność wykonano ze stali kwasoodpornej 1.4301 / AISI 304. Regulator pozwala ustawić temperaturę w zakresie 30–100°C. Moc cieplna tego modelu wynosi 21 kW.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | BKG.300.1 |
| Maksymalne napełnienie | 300 l |
| Napełnienie optymalne wg DTR | 240 l |
| Znamionowe obciążenie cieplne | 21 kW |
| Przyłącze gazu | R1/2″ |
| Zasilanie elektryczne sterowania | 230 V, 50 Hz |
| Regulacja temperatury | 30–100°C |
| Wymiary wg DTR (długość × szerokość) | 1200 × 1250 mm |
| Wysokość przy pokrywie zamkniętej / otwartej | 1145 ±20 / 1940 ±20 mm |
| Materiał zbiornika | Stal kwasoodporna 1.4301 / AISI 304 |
Wartość maksymalna 300 l określa dopuszczalne napełnienie zbiornika produktem. Do planowania ilości potraw dokumentacja podaje napełnienie optymalne 240 l; w pracy należy przestrzegać znaczników wewnątrz zbiornika.
Aktualne wykonanie ma automatyczne napełnianie ogrzewacza wodą uzdatnioną oraz elektroniczny układ kontroli jej poziomu. DTR dopuszcza także ręczne napełnianie ogrzewacza wodą destylowaną lub demineralizowaną według podanej procedury. Zbiornik warzelny i ogrzewacz pełnią różne funkcje, dlatego ich pojemności i sposoby napełniania trzeba rozpatrywać osobno.
Kocioł ma elektromagnetyczny zawór sterujący pracą palników, zapalanie generatorem wysokonapięciowym i zabezpieczenie przeciwwypływowe. Przyłącza i zawory ciepłej oraz zimnej wody są standardem. Presostat jest opcją na zamówienie, a nie wyposażeniem przypisywanym automatycznie każdemu modelowi.
Podaj rodzaj gazu, którym będzie zasilane urządzenie, aby producent mógł dobrać odpowiednie dysze i przygotować właściwe wykonanie. Przed podłączeniem sprawdź zgodność z tabliczką znamionową. Montaż i ewentualne przezbrojenie powierz instalatorowi z odpowiednimi uprawnieniami.
Producent podaje fabryczne przystosowanie do gazu ziemnego E. Jeżeli instalacja wykorzystuje inny gaz, trzeba uzgodnić właściwe wykonanie przy zamówieniu i potwierdzić zgodność z tabliczką znamionową. Montaż wymaga odpowiedniej wentylacji, doprowadzenia gazu, zasilania elektrycznego i wody; podłączenie oraz regulację należy wykonać zgodnie z DTR.
W codziennej pracy przestrzegaj oznaczeń napełnienia, zasad obsługi zaworu spustowego i zaleceń dotyczących jakości wody. Po zakończeniu pracy wyłącz urządzenie i czyść ostudzone elementy zgodnie z instrukcją. Aktualny DTR w załącznikach dotyczy modelu od numeru seryjnego 0077 i opisuje właściwe wykonanie, montaż, obsługę oraz konserwację.
Pobierz DTR Lozamet BKG.300.1 (PDF). Dokumentacja dotyczy urządzeń od nr 0077. Zgodność wykonania potwierdź według tabliczki znamionowej.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Model producenta:
BKG.300.1
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
1200 × 1250 × 1145 (±20; pokrywa zamknięta)
Moc znamionowa [kW]:
0,01
Zasilanie elektryczne:
230 V~, 50 Hz
Pojemność robocza [l]:
300
Stopień ochrony IP:
IP32
Zakres temperatury [°C]:
30–100
Moc cieplna gazowa [kW]:
21
Przyłącze wody:
Gwint zewnętrzny R1/2″ (DN15)
Ciśnienie wody [MPa]:
0,15–0,6
Wymiary wg producenta [mm]:
1200 × 1250 × (1145 ±20) — pokrywa zamknięta; wysokość z pokrywą otwartą 1940 ±20 (dł. × szer. × wys.)
Wyposażenie i konfiguracja:
Automatyczne napełnianie ogrzewacza i elektroniczna kontrola poziomu wody; presostat opcjonalny; zapalanie generatorem wysokonapięciowym; zabezpieczenie przeciwwypływowe
Napięcie zasilania [V]:
230
