Lozamet L700.KE6 PE+SD jest przeznaczony do gotowania i smażenia w profesjonalnej kuchni, a wbudowany piekarnik umożliwia również pieczenie. Może stanowić stanowisko przygotowywania potraw w restauracji, stołówce, barze lub innym zakładzie zbiorowego żywienia. 6 pól grzewczych pozwala prowadzić pracę w kilku naczyniach, dobierając ich wielkość do powierzchni płyt i przygotowywanych porcji.
Ten model ma szybkogrzejne płyty żeliwne kwadratowe 220 × 220 mm. Każde pole ma sześciostopniową regulację mocy. Wbudowane zabezpieczenie ogranicza przegrzewanie płyty, między innymi przy pracy bez odpowiedniego naczynia. Obudowa jest wykonana ze stali nierdzewnej, a tłoczona płyta górna ze stali kwasoodpornej ma obrzeże ograniczające wylewanie przelewającej się zawartości naczyń poza kuchnię.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Pełny model | L700.KE6 PE+SD |
| Liczba płyt | 6 |
| Wykonanie płyt | Żeliwne, kwadratowe 220 × 220 mm |
| Moc płyt | 6 × 2,4 kW = 14,4 kW |
| Moc znamionowa całej kuchni | 18,85 kW |
| Regulacja mocy płyt | 6-stopniowa |
| Zasilanie | 3N~ 400 V, 50 Hz |
| Wymagane zabezpieczenie | 40 A |
| Wymiary urządzenia | 1200 × 700 × 900 mm |
| Piekarnik | Elektryczny |
| Format komory | GN 2/1 |
| Moc piekarnika | 4,45 kW |
| Wymiary komory | 680 × 555 × 315 mm |
| Zakres temperatury piekarnika | 50–290°C |
| Wyposażenie obok piekarnika | Szafka z drzwiami |
Wersja PE ma piekarnik przystosowany do formatu GN 2/1. Przełącznik umożliwia wybór grzania górnego, dolnego, ich połączenia lub funkcji grilla. Regulator służy do ustawienia temperatury odpowiedniej do potrawy. Szafka z drzwiami uzupełnia układ stanowiska obok piekarnika.
Kuchnia może pracować samodzielnie lub w bloku z innymi urządzeniami linii 700. Przyłączenie, sprawdzenie ochrony elektrycznej i przygotowanie stanowiska należy powierzyć osobie z odpowiednimi kwalifikacjami. Do gotowania trzeba dobierać naczynia zgodnie z instrukcją i nie pozostawiać nieużywanych płyt włączonych bez potrzeby. Przed myciem należy wyłączyć urządzenie, odłączyć zasilanie i poczekać na ostygnięcie; nie wolno polewać kuchni strumieniem wody.
Załączona instrukcja obejmuje wariant L700.KE6 PE+SD. Zawiera wymagania instalacyjne, zasady obsługi, dobór naczyń, konserwację oraz schematy. Pełne oznaczenie pozwala odróżnić rodzaj płyt i wyposażenie piekarnika od innych modeli tej rodziny.
Fotografia całego ciągu kuchennego przedstawia przykład zabudowy. Pozostałe urządzenia widoczne na niej nie wchodzą w zakres oferty tej kuchni.
Pobierz instrukcję kuchni Lozamet L700.KE6 PE+SD (PDF).
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Model producenta:
L700.KE6 PE+SD
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
1200 × 700 × 900
Moc znamionowa [kW]:
18,85
Zasilanie elektryczne:
3N~400 V, 50 Hz
Zabezpieczenie elektryczne [A]:
40
Stopień ochrony IP:
IP32
Zakres temperatury [°C]:
50–290
Materiał i rodzaj powierzchni roboczej:
Żeliwne, kwadratowe 220 × 220 mm
Szerokość [mm]:
1200
Głębokość [mm]:
700
Wysokość [mm]:
900
Wymiary wg producenta [mm]:
1200 × 700 × 900 (szer. × gł. × wys. do płyty górnej wg DTR)
Wyposażenie i konfiguracja:
6 płyt kwadratowych 220 × 220 mm po 2,4 kW; 6-stopniowa regulacja mocy; zabezpieczenie przed przegrzaniem; piekarnik GN 2/1, 4,45 kW; 3 poziomy prowadnic; ruszt w standardzie, tace na zamówienie; szafka z drzwiami
Napięcie zasilania [V]:
400
