Lozamet L700.KEO4 PET jest przeznaczony do gotowania i smażenia w profesjonalnej kuchni, a wbudowany piekarnik umożliwia również pieczenie. Może stanowić stanowisko przygotowywania potraw w restauracji, stołówce, barze lub innym zakładzie zbiorowego żywienia. 4 pola grzewcze pozwalają prowadzić pracę w kilku naczyniach, dobierając ich wielkość do powierzchni płyt i przygotowywanych porcji.
Ten model ma szybkogrzejne płyty żeliwne okrągłe Ø220 mm. Każde pole ma sześciostopniową regulację mocy. Wbudowane zabezpieczenie ogranicza przegrzewanie płyty, między innymi przy pracy bez odpowiedniego naczynia. Obudowa jest wykonana ze stali nierdzewnej, a tłoczona płyta górna ze stali kwasoodpornej ma obrzeże ograniczające wylewanie przelewającej się zawartości naczyń poza kuchnię.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Pełny model | L700.KEO4 PET |
| Liczba płyt | 4 |
| Wykonanie płyt | Żeliwne, okrągłe Ø220 mm |
| Moc płyt | 4 × 2,6 kW = 10,4 kW |
| Moc znamionowa całej kuchni | 13,05 kW |
| Regulacja mocy płyt | 6-stopniowa |
| Zasilanie | 3N~ 400 V, 50 Hz |
| Wymagane zabezpieczenie | 25 A |
| Wymiary urządzenia | 800 × 700 × 900 mm |
| Piekarnik | Elektryczny z termoobiegiem |
| Format komory | GN 1/1 |
| Moc piekarnika | 2,65 kW |
| Wymiary komory | 560 × 370 × 315 mm |
| Zakres temperatury piekarnika | 50–290°C |
Wersja PET ma piekarnik przystosowany do formatu GN 1/1. Wentylator wymusza obieg gorącego powietrza, a przełącznik funkcji pozwala wybrać sposób ogrzewania komory. Regulator służy do ustawienia temperatury odpowiedniej do potrawy. Komora piekarnika znajduje się pod płytami do gotowania.
Kuchnia może pracować samodzielnie lub w bloku z innymi urządzeniami linii 700. Przyłączenie, sprawdzenie ochrony elektrycznej i przygotowanie stanowiska należy powierzyć osobie z odpowiednimi kwalifikacjami. Do gotowania trzeba dobierać naczynia zgodnie z instrukcją i nie pozostawiać nieużywanych płyt włączonych bez potrzeby. Przed myciem należy wyłączyć urządzenie, odłączyć zasilanie i poczekać na ostygnięcie; nie wolno polewać kuchni strumieniem wody.
Załączona instrukcja obejmuje wariant L700.KEO4 PET. Zawiera wymagania instalacyjne, zasady obsługi, dobór naczyń, konserwację oraz schematy. Pełne oznaczenie pozwala odróżnić rodzaj płyt i wyposażenie piekarnika od innych modeli tej rodziny.
Fotografia całego ciągu kuchennego przedstawia przykład zabudowy. Pozostałe urządzenia widoczne na niej nie wchodzą w zakres oferty tej kuchni.
Pobierz instrukcję kuchni Lozamet L700.KEO4 PET (PDF).
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Model producenta:
L700.KEO4 PET
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
800 × 700 × 900
Moc znamionowa [kW]:
13,05
Zasilanie elektryczne:
3N~400 V, 50 Hz
Zabezpieczenie elektryczne [A]:
25
Stopień ochrony IP:
IP32
Zakres temperatury [°C]:
50–290
Materiał i rodzaj powierzchni roboczej:
Żeliwne, okrągłe Ø220 mm
Szerokość [mm]:
800
Głębokość [mm]:
700
Wysokość [mm]:
900
Wymiary wg producenta [mm]:
800 × 700 × 900 (szer. × gł. × wys. do płyty górnej wg DTR)
Wyposażenie i konfiguracja:
4 płyty okrągłe Ø220 mm po 2,6 kW; 6-stopniowa regulacja mocy; zabezpieczenie przed przegrzaniem; piekarnik GN 1/1 z termoobiegiem, 2,65 kW; 3 poziomy prowadnic; ruszt w standardzie, tace na zamówienie
Napięcie zasilania [V]:
400
