-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Ruszt wodny elektryczny Lozamet LER600
LER600 to grill linii 650 z segmentowym rusztem żeliwnym oraz zbiornikiem wody umieszczonym pod powierzchnią grillowania. Wytapiany z potraw tłuszcz trafia do zbiornika, który można opróżnić za pomocą zaworu spustowego. Dwie niezależne strefy grzewcze pozwalają osobno regulować pracę lewej i prawej części urządzenia.
Zastosowanie w gastronomii
Ruszt służy do przygotowywania produktów wymagających grillowania bezpośrednio na powierzchni żeliwnej. Można wykorzystać go na stanowisku dań grillowanych w restauracji, kuchni hotelowej, barze lub zakładzie żywienia zbiorowego. Szersze pole ułatwia rozmieszczenie kilku porcji i dostosowanie intensywności grzania do aktualnego obciążenia.
Budowa i wyposażenie
- Pole do grillowania 510 × 430 mm; ruszt żeliwny z 6 segmentów.
- Moc całkowita 9 kW i regulacja mocy grzewczej.
- Obudowa ze stali nierdzewnej i płyta górna ze stali kwasoodpornej.
- Zbiornik wody pod rusztem oraz zawór spustowy z zakładaną wylewką.
- Zabezpieczenie przed nadmiernym wzrostem temperatury; mikrowyłącznik blokujący grzanie po uniesieniu grzałek do czyszczenia.
Instalacja i użytkowanie
Wymiary modułu: 700 × 650 × 270/300 mm. Wymagane zasilanie 3N~400 V, 50 Hz oraz zabezpieczenie 16 A. Podstawę linii 650 dobiera się osobno. Przed uruchomieniem przygotuj zbiornik wody zgodnie z instrukcją. Po pracy wyłącz grzanie i zaczekaj na ostygnięcie przed opróżnianiem oraz czyszczeniem. Aktualny DTR w załącznikach opisuje montaż, obsługę i konserwację rusztu.
Parametry do planowania stanowiska
| Wymiary pola grillowania | 510 × 430 mm |
|---|---|
| Ruszt żeliwny | 6 segmentów |
| Liczba stref grzewczych | 2; sterowane niezależnie |
| Moc znamionowa | 9 kW |
| Zasilanie | 3N~400 V, 50 Hz |
| Wymagane zabezpieczenie | 16 A |
| Wymiary modułu (szer. × gł. × wys.) | 700 × 650 × 270/300 mm |
| Stopień ochrony | IP32 |
Podstawa i organizacja stanowiska
Moduł dolny dobiera się i zamawia osobno. Do tego modelu producent wskazuje m.in.:
Instrukcja instalacji, obsługi i czyszczenia
Pobierz instrukcję rusztów wodnych Lozamet LER400/LER600 (PDF). Zawiera warunki instalacji, przygotowania zbiornika wody i bezpiecznego czyszczenia. Podłączenie i sprawdzenie ochrony przeciwporażeniowej powierz uprawnionemu instalatorowi.
Potrzebujesz pomocy w wyborze?
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Parametry techniczne
-
Model producenta:
LER600
-
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
700 × 650 × 270 / 300
-
Moc znamionowa [kW]:
9
-
Zasilanie elektryczne:
3N~ 400 V, 50 Hz
-
Powierzchnia robocza [m²]:
0,22
-
Zabezpieczenie elektryczne [A]:
16
-
Stopień ochrony IP:
IP32
-
Wymiary powierzchni roboczej [mm]:
510 × 430
-
Wymiary z podstawą (szer. × gł. × wys.) [mm]:
700 × 650 × 900
-
Materiał i rodzaj powierzchni roboczej:
Ruszt żeliwny
-
Szerokość [mm]:
700
-
Głębokość [mm]:
650
-
Napięcie zasilania [V]:
400

