-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Salamander elektryczny Lozamet OGS-4.00.2
OGS-4.00.2 jest opiekaczem gastronomicznym o mocy 4 kW z ruchomym panelem grzewczym nad rusztem. Dwie niezależne strefy grzewcze i stopniowa regulacja mocy umożliwiają dostosowanie intensywności ogrzewania do przygotowywanego produktu. Wariant ten wymaga zasilania ~230 V.
Zastosowanie w kuchni i na wydawce
Urządzenie można wykorzystać do pieczenia, opiekania i podgrzewania żywności w restauracji, barze, punkcie fast food lub kuchni zbiorowego żywienia. Nadaje się do zapiekania powierzchni gotowych potraw, opiekania pieczywa oraz końcowego podgrzewania przed podaniem. Powierzchnia rusztu pozwala rozmieścić kilka porcji; ich liczbę należy dobrać do wielkości naczyń i produktów.
Regulacja i wyposażenie
| Model | OGS-4.00.2 |
|---|---|
| Ruszt | Ruszt o wymiarach 470 × 345 mm wykonany z prętów ze stali kwasoodpornej. |
| Regulacja wysokości | Płynna regulacja odległości panelu od rusztu w zakresie 95–250 mm. |
| Ustawienie panelu | Mechanizm z przeciwwagą utrzymujący panel na wybranej wysokości. |
| Strefy grzewcze | Dwie niezależne strefy grzewcze ze stopniową regulacją mocy. |
| Wykonanie i wyposażenie | Taca ociekowa pod rusztem oraz obudowa ze stali nierdzewnej. |
Dobór stanowiska i instalacja
Wymiary urządzenia: 620 × 530 × 570 mm. Wymagane zabezpieczenie instalacji dla tego modelu wynosi 20 A. Miejsce ustawienia powinno zapewniać wentylację i wymagane odstępy opisane w instrukcji. Sposób montażu oraz warunki podłączenia należy sprawdzić dla posiadanego wykonania; instrukcja opisuje montaż stojący i naścienny.
Użytkowanie i czyszczenie
Dobieraj wysokość panelu i moc do potrawy, obserwując stopień jej opieczenia. Po zakończeniu pracy wyłącz urządzenie i zaczekaj na ostygnięcie przed myciem rusztu oraz tacy. Aktualny DTR w załącznikach zawiera szczegółowe zasady obsługi i konserwacji.
Masa urządzenia: 45 kg według tabeli technicznej DTR.
Dokumentacja producenta
Pobierz instrukcję salamandra Lozamet OGS (PDF). Przed montażem porównaj pełne oznaczenie modelu oraz zakres numerów seryjnych w dokumentacji.
Potrzebujesz pomocy w wyborze?
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. W wiadomości będzie już podana nazwa produktu i link do tej karty.
Parametry techniczne
-
Model producenta:
OGS-4.00.2
-
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
620 × 530 × 570
-
Moc znamionowa [kW]:
4
-
Zasilanie elektryczne:
230 V~, 50 Hz
-
Masa [kg]:
45
-
Zabezpieczenie elektryczne [A]:
20
-
Stopień ochrony IP:
IP2X
-
Wymiary powierzchni roboczej [mm]:
470 × 345
-
Szerokość [mm]:
620
-
Głębokość [mm]:
530
-
Wysokość [mm]:
570
-
Napięcie zasilania [V]:
230

