SNG30 to jednowałkowa wałkownica przeznaczona do formowania ciasta na pizzę, tortille i podobne wyroby. Pomaga ograniczyć ręczne wałkowanie kolejnych porcji i uporządkować pracę stanowiska przygotowania placków. Wałek o długości 300 mm oraz regulacja szczeliny pozwalają dostosować formowanie do przygotowywanego produktu.
Urządzenie sprawdzi się na zapleczu pizzerii, restauracji, lokalu z plackami i tortillami oraz punktu przygotowującego powtarzalne porcje ciasta. Operator przygotowuje porcję, prowadzi ją przez wałki i dopasowuje sposób podawania do oczekiwanego kształtu. Ostateczny rezultat zależy również od receptury, przygotowania ciasta i ustawienia szczeliny.
Jeden wałek umożliwia kontrolowane spłaszczanie ciasta. Przygotowaną porcję można obracać i ponownie przepuszczać zgodnie z instrukcją, dopasowując kształt do potrzeb lokalu. Karta produktu podaje regulację grubości w zakresie 0–4 mm. Ustawienia należy dobierać zgodnie z instrukcją i charakterem przygotowywanego ciasta.
Obudowa ze stali nierdzewnej i wałki z materiału ograniczającego przywieranie ciasta ułatwiają obsługę stanowiska. Wzmocnione zębatki przenoszą napęd podczas wałkowania. Dostęp do osłon i skrobaków umożliwia wykonywanie przewidzianych w instrukcji czynności czyszczenia i konserwacji.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | SNG30 |
| Liczba wałków | 1 |
| Długość wałka | 300 mm |
| Regulacja grubości według karty | 0–4 mm |
| Średnica ciasta według karty | 160–290 mm |
| Moc | 0,22 kW |
| Zasilanie | 230 V |
| Masa | 21 kg |
Ustaw wałkowarkę na stabilnym, wypoziomowanym podłożu. Zapewnij miejsce na podawanie porcji i odbieranie rozwałkowanego ciasta. Nie wkładaj dłoni ani przedmiotów między pracujące wałki i nie zdejmuj osłon w trakcie pracy.
Przed czyszczeniem zatrzymaj maszynę i odłącz zasilanie. Usuwaj pozostałości mąki i ciasta, a skrobaki czyść zgodnie z instrukcją. Po czyszczeniu nie uruchamiaj urządzenia przed jego wyschnięciem. Załączona dokumentacja dokładnej rodziny modeli opisuje budowę, regulację i obsługę maszyny.
Pobierz instrukcję obejmującą SNG30 (PDF).
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Średnica ciasta [mm]:
160-290
Średnica wałka [mm]:
50,3
Wymiary zewnętrzne:
410 × 300 × 370
Liczba wałków:
1
Model producenta:
SNG30
Moc znamionowa [kW]:
0,22
Masa [kg]:
21
Napięcie zasilania [V]:
230
