SNP600 pomaga przygotować płaty masy cukrowej, marcepanowej oraz odpowiednich rodzajów ciasta w pracowni cukierniczej i kuchni gastronomicznej. Długość wałka 600 mm pozwala dobrać model do wielkości przygotowywanych dekoracji, pokryć tortów i innych wyrobów. Urządzenie ogranicza ręczne wałkowanie kolejnych porcji.
Szczelinę wałkowania reguluje się w zakresie 0–10 mm według oferty dostawcy. Nastawę i liczbę przejść należy dobrać do plastyczności masy oraz oczekiwanego efektu. Nie każdą porcję należy od razu prowadzić przez najmniejszą szczelinę; sposób pracy i ograniczenia opisano w instrukcji.
Wałek roboczy wykonano z tworzywa sztucznego, a podajnik i obudowę ze stali nierdzewnej. Wzmocnione zębatki wspierają przeniesienie napędu. Masę lub ciasto trzeba przygotować zgodnie z recepturą i utrzymywać w stanie odpowiednim do wałkowania. Końcowy kształt zależy także od sposobu podawania i dalszego opracowania płata.
| Długość wałka | 600 mm |
|---|---|
| Regulacja grubości wg oferty | 0–10 mm |
| Maksymalna masa porcji wg oferty | 2000 g |
| Moc | 0,37 kW |
| Zasilanie | 230 V |
| Masa urządzenia | 47 kg |
Model może wspierać przygotowanie mas dekoracyjnych do tortów i deserów oraz wałkowanie ciast przewidzianych przez dostawcę. Przy większej szerokości roboczej łatwiej obrabiać szersze płaty; dobór urządzenia powinien uwzględniać typową wielkość porcji i miejsce na odbieranie materiału. Podajnik pomaga kierować go do strefy wałkowania.
Urządzenie wymaga stabilnego stanowiska, miejsca do bezpiecznego podawania i odbioru masy oraz dostępu do zasilania. Nie wolno wkładać dłoni do pracujących wałków ani omijać osłon. Przed czyszczeniem i konserwacją odłącz zasilanie; usuwaj pozostałości zgodnie z instrukcją, bez uszkadzania powierzchni roboczych.
Pobierz instrukcję obsługi SNP600 i serii SNP (PDF). Dokument obejmuje obsługę, regulację, konserwację i części urządzenia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Średnica ciasta [mm]:
580
Długość wałka [mm]:
600
Maksymalna waga ciasta [g]:
2000
Liczba wałków:
1
Model producenta:
SNP600
Moc znamionowa [kW]:
0,37
Masa [kg]:
47
Wymiary wg producenta [mm]:
740 × 470 × 440
Napięcie zasilania [V]:
230
