Divobun 4-30 łączy porcjowanie przygotowanego ciasta z jego zaokrąglaniem. W tym wykonaniu głowica dzieli wsad na 30 porcji w zakresie 40–120 g każda. Pomaga zorganizować powtarzalną produkcję bułek, brioszek i innych wypieków wymagających kęsów o ustalonej gramaturze. Dobór receptury i masy wsadu pozostaje zadaniem operatora.
Operator steruje dociskiem, dzieleniem i zaokrąglaniem za pomocą trzech dźwigni. Taki sposób pracy pozwala prowadzić kolejne etapy przygotowania kęsów, zachowując kontrolę nad cyklem. Jest to urządzenie półautomatyczne — nie należy utożsamiać go z programowalnym modelem Autobun.
Głowica z ostrzami ze stali nierdzewnej rozdziela ciasto, a płyta formująca uczestniczy w zaokrąglaniu porcji. Regulowana wysokość komory pozwala dostosować urządzenie do wsadu. W wyposażeniu są trzy płyty formujące właściwe dla tego wykonania.
| Marka | Sinmag Europe |
|---|---|
| Model | Divobun 4-30 |
| Gabaryty | 600 × 700 × 2200 mm |
| Moc | 0,75 kW |
| Zasilanie oferowanego wykonania | 400 V |
| Masa | 340 kg |
| Liczba porcji dla tej głowicy | 30 |
| Zakres masy pojedynczej porcji | 40–120 g |
Kółka ułatwiają ustawienie maszyny. Z boku znajduje się uchwyt do zawieszenia płyty formującej. Możliwość podniesienia głowicy i wysunięcia zespołu tnącego pomaga przy czyszczeniu, które należy przeprowadzać zgodnie z instrukcją i po odłączeniu zasilania. Przy planowaniu pomieszczenia trzeba zapewnić przestrzeń na pracę dźwigni i dostęp obsługowy.
Oferowane wykonanie jest zasilane napięciem 400 V. Podłączenie i pierwsze uruchomienie należy powierzyć technikowi z odpowiednimi uprawnieniami, po sprawdzeniu tabliczki znamionowej. Czyszczenie i konserwację wykonuje się po odłączeniu zasilania, bez omijania osłon oraz zabezpieczeń.
Pobierz instrukcję obsługi Divobun 4-30 (PDF).
Aktualna oferta dostawcy przewiduje 24 miesiące gwarancji.
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Zakres wagi ciasta [g]:
40-120
Liczba porcji:
30
Model producenta:
Divobun 4-30
Moc znamionowa [kW]:
0,75
Masa [kg]:
340
Wymiary wg producenta [mm]:
600 × 700 × 2200
Napięcie zasilania [V]:
400
