BAKE PRO 10E mieści dziesięć blach 600 × 400 mm. To propozycja do piekarni, pracowni cukierniczej i kuchni hotelowej, w których potrzebna jest kontrola temperatury i wilgotności podczas kolejnych partii pieczywa oraz wyrobów cukierniczych.
Konwekcja i tryb mieszany z parą mają zakres 30–260°C, a para nasycona 30–130°C. MultiSteam wprowadza parę do komory, natomiast DryOut Plus aktywnie usuwa wilgoć. Zmiana warunków pozwala dostosować proces do etapu wypieku, np. zaparowania na początku oraz osuszania przy wykańczaniu skórki.
SmartWind zarządza kierunkiem nawiewu i dwiema prędkościami wentylatorów. Panel elektroniczny z wyświetlaczem LED ułatwia ustawianie procesu; sygnał wizualny i dźwiękowy informuje o jego zakończeniu. Nagrzewanie wstępne pomaga przygotować komorę przed załadunkiem.
| Model | BAKE PRO 10E |
| Pojemność | 10 × 600 × 400 mm |
| Wymiary | 760 × 785 × 1155 mm |
| Moc elektryczna | 18,9 kW |
| Zasilanie | 400 V |
| Odstęp prowadnic | 85 mm |
| Masa | 126 kg |
Automatyczny system MyCare służy do czyszczenia komory, a Cooldown pomaga przygotować piec do mycia. Prowadnice typu L, zaokrąglone krawędzie oraz dostęp do szyb ułatwiają bieżącą pielęgnację. Stosuj środki przeznaczone do systemu MyCare i przestrzegaj instrukcji producenta.
Zestaw przyłączy MYCHA245 oraz podstawa MYCHA230 są wyposażeniem dodatkowym. Okap oraz uzdatnianie wody dobierz do instalacji i warunków pomieszczenia. Blachy i inne akcesoria wymagają dopasowania do formatu 600 × 400 mm.
Portfolio produktowe Mychef – prezentacja Resto Quality. Film obejmuje różne urządzenia marki.
Podstawowa gwarancja według oferty Resto Quality wynosi 12 miesięcy. Producent przewiduje możliwość przedłużenia o kolejny rok po rejestracji urządzenia, zgodnie z warunkami programu. Wniosek jest dostępny dla urządzeń kupionych mniej niż 12 miesięcy wcześniej. Sprawdź warunki i formularz przedłużenia gwarancji Mychef; program producenta dotyczy części.
Pobierz instrukcję obsługi serii Mychef BAKE PRO (PDF)
Warunkiem udzielenia gwarancji Resto Quality dla urządzenia siłowego jest wypełniona i podpisana przez technika z odpowiednimi uprawnieniami lista kontrolna pierwszego uruchomienia.
Zobacz film o produkcie w YouTube
Zapytaj o produkt lub dobór wyposażenia. Wiadomość zawiera nazwę produktu i link do karty.
Rozstaw prowadnic [mm]:
85
Pojemność:
10x600x400
Liczba półek:
10
Sterowanie:
elektroniczne
Model producenta:
BAKE PRO 10E
Moc znamionowa [kW]:
18,9
Masa [kg]:
126
Zakres temperatury [°C]:
30 - 260
Wymiary wg producenta [mm]:
760 × 785 × 1155
Napięcie zasilania [V]:
400
