Wczytuję dane...
Witamy na blogu!
Ozorki panierowane
Gotowane ozorki kroimy w plastry i smażymy w panierce. Oryginał nie podaje gatunku. W tej wersji wybieramy ozorki wieprzowe.
Cynadry baranie duszone
Baranie cynadry dusimy z dużą ilością cebuli, ostrą papryką i śmietaną.
Gulasz z gęsich wątróbek
Gęsie wątróbki dusimy z cebulą i tymiankiem, a sos wykańczamy śmietaną.
Certyfikat Hendi
Grzanki z wątróbkami i migdałami
Grzanki z gorącą pastą z wątróbek drobiowych, jajka i migdałów, zapiekane z tartym serem.
Grzanki z wątróbką
Podpieczone kromki przykrywamy warstwą duszonej wątroby, cebuli i słoniny. Na wierzchu zapiekamy żółty ser.
Gęsia szyjka nadziewana podrobami
Oczyszczoną gęsią skórę z szyi napełniamy farszem z wątróbki, grzybów, jajek i bułki. Ryż podajemy osobno.
Cannelloni z wątróbkami
Cannelloni z drobiową wątróbką, pieczarkami i cebulą. Do współczesnej wersji używamy gotowych płatów makaronu do zawijania albo rurek cannelloni.
Bukiet mięsno-podrobowy
Schab, nerki i wątroba pokrojone w paski z czerwoną papryką. W dawnej wersji nie określono gatunku wątroby. W tej adaptacji wybieramy wieprzową.
Budyń z wątróbki po warszawsku
Wytrawny budyń z wątroby cielęcej, słoniny i bułek. Tradycyjnie podajemy go na zimno, z sosem korniszonowym.
Zadzwoń Wiadomość