Lozamet GLW.67.1/2 jest wolnostojącą kuchnią gazową z półką dolną, przeznaczoną do gotowania i smażenia w naczyniach. Może tworzyć stanowisko przygotowywania potraw w restauracji, stołówce, kuchni hotelowej lub innym zakładzie zbiorowego żywienia. Układ 6 palników pozwala prowadzić równolegle kilka etapów pracy, na przykład gotowanie składników, podgrzewanie i smażenie.
Dokładne oznaczenie GLW.67.1/2 określa układ 1 × 3,0 kW + 2 × 4,5 kW + 3 × 7,5 kW, dający łącznie 34,5 kW. Palniki o różnych mocach ułatwiają dobór miejsca grzania do naczynia i etapu obróbki. Palniki 7,5 kW mają konstrukcję dwukoronową. Inne końcówki modelu oznaczają inne konfiguracje, dlatego nie należy porównywać kuchni wyłącznie według liczby palników.
Kuchnia ma palniki pilotowe oraz zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu. Półka dolna stanowi element tego wykonania; wersje bez półki mają inne oznaczenie. Przy planowaniu stanowiska warto uwzględnić dostęp do każdego naczynia, bezpieczne odkładanie przyborów i przestrzeń potrzebną do czyszczenia.
Rodzaj gazu i wykonanie urządzenia muszą odpowiadać instalacji w obiekcie oraz tabliczce znamionowej. Przyłączenie, regulację i ewentualne przystosowanie do innego gazu należy wykonać według DTR, z zachowaniem warunków wentylacji i odprowadzania spalin. Po zakończeniu pracy zamknij dopływ gazu zgodnie z instrukcją i czyść ostudzone elementy odpowiednimi środkami.
Aktualny DTR w załącznikach obejmuje rodzinę GLW i zawiera zestawienie pełnych wariantów, zasady montażu, użytkowania oraz konserwacji. Przy doborze i obsłudze posługuj się oznaczeniem GLW.67.1/2.
Model producenta:
GLW.67.1/2
Wymiary zewnętrzne (szer. × gł. × wys.) [mm]:
1200 × 700 × 850
Wymiary powierzchni roboczej [mm]:
335 × 300
Moc cieplna gazowa [kW]:
34,5
Szerokość [mm]:
1200
Głębokość [mm]:
700
Wysokość [mm]:
850
